2013年12月30日

日本酒1合に相当するアルコールの量

忘年会、新年会、飲みすぎには気をつけたいですね。
今日読んだ本の中に、気になるアルコールに関する情報が載っていました。

本というのは、ためしてガッテンの雑学本です。

ためしてガッテン 第17弾が出ていますね。

「NHKためしてガッテン 雑学読本17」
2013年11月20日に発売されました。



ためしてガッテンの放送は毎回見ているのですが、
こうして本になると、忘れていることがかなりあります。

冷めても美味しくいただけるお弁当のおかずは、
是非トライしてみたいです。

私は本の中のコラムが好きなんですが、
今回は、「日本酒1合に相当するアルコール」というコラムがありました。

日本酒1合に含まれるアルコールの量は、約20gだそうです。

日本酒1合に相当するのは、

ウイスキー ダブル1杯
ワイン グラス2杯
ビール 大瓶1本
焼酎お湯割り 1杯

焼酎のお湯割は意外でした。
お湯で割って薄めているので、アルコールの量は少ないと思っていましたから。

NHKためしてガッテン雑学読本は、もう17冊目なんですね。
番組もロングランですが、本になってまとめてくれるのも嬉しいですね。

NHKためしてガッテン 雑学読本シリーズはこちら


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2013年10月06日

編んで作る簡単手作り布ぞうり





布ぞうりが今話題をよんでいます。

履いて足の指を刺激して健康にもいいと、
テレビでも取り上げられたからかもしれません。

着なくなった洋服などを裂いて作るのでお金がかからず、
しかも履き心地がすごくいいんですよね。

自分で作れば、少しくらい形が悪くても、
なぜだかうまくできた〜!って、ほめてあげたくなります。

私は布ぞうりの本5冊で研究しました。

作り方がすごく丁寧に詳しく書かれている本は、
「編んで作る布ぞうり」です。


【送料無料】編んで作る布ぞうり

16ページから25ページまでが作り方の説明で、
1つの手順につき写真を1枚づつオールカラーで撮って説明しています。

全44点掲載されている作品も素敵なものばかりです。

この本のいいところは、専用の器具がなくても、
針金ハンガーを曲げて使っている点です。

布ぞうりを作ってみたいな、
っていう方にオススメの一冊です。

製作時間は、最初は3時間くらいかかりました。

でも、もっと分かりやすいDVDを発見しました。
DVDで実際の作業を見ながらできるので、
本を見て作るよりも、うまく、早く完成します。

カルチャースクールの講座6回分の内容がDVD1枚に収録されているので、
教室に通う時間のない忙しい方にオススメです。

布スリッパの作り方もあるので、
いろんな本を買うより一度ですむのでいいと思います。

DVDの詳細はこちら>> 動画でわかる 簡単 布ぞうりの作り方 

作るのが面倒、時間がないという方には、こちらで手作り布ぞうりが購入できます。
何故か私は見ているだけでも幸せな気分になれます。

布ぞうり 裂き織り 編み物 手作りグッズ


ラベル:布ぞうり
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2012年12月16日

世界一受けたい授業のメディカルハーブについて

2012年12月15日放送の「世界一受けたい授業」で、
ハーブの様々な効能についての放送がありした。

鈴木信孝先生のハーブの授業で、
海外で薬にもなるというハーブを、メディカルハーブと紹介していました。

海外では健康のサポートにハーブを取り入れているそうです。

例えば、ラベンダーの香りをかぐとα波が増加して、
リラックス効果があるということも判明されているそうです。

日本にもハーブがあります。
よもぎ、しそ、わさびなどが日本のハーブです。

スーパーで買えるハーブで健康な体を作る方法として、
様々なハーブが紹介されました。

カモミール
大地のリンゴと言われていて、甘いりんごのような香りです。
ヨーロッパでは安眠できるとされ、寝る前に飲むそうです。
子供には、牛乳で割ったカモミールミルクティーを飲ませているそうです。

リンデンフラワー


ドイツでは、風邪のひきはじめに、
薬局でリンデンフラワーを出すことがあるそうです。

パセリ
風邪の予防には、ビタミンAが豊富なパセリが効きます。
ビタミンAは、免疫力を作る栄養素。

パセリの苦味が嫌いな場合は、イタリアンパセリを。

サラダに盛ればグリーンが引き立ち食欲も増しそうですね。

マロウブルー


アメリカでは、喉が痛い時や咳が止まらない時に、
マロウのハーブティーを飲むそうです。
また胃腸の調子の悪い時にもいいそうです。

ブルーの美しい色のハーブティーですが、レモン汁を加えると、
酸の効果できれいなピンク色になります。
サプライズティーと呼ばれ人気があります。
レモン汁をちょっとずつ混ぜると、
ちょっとづつピンクに色が変わって、その変化も楽しめます。

私も、きれいなピンクになるのが好きで、
マロウティーはよく飲みます。

セージ


ドイツでは、喉が痛い時にはセージティーでうがいをするそうです。
ウイルスに対する殺菌力を持つタンニンが含まれていて、
喉の痛みや口内炎を和らげてくれるそうです。

レモンバーム
イライラする時にレモンバームティーを飲むと、
シトラールという成分で、興奮やイライラを落ち着けてくれるそうです。
ヨーロッパでは長寿のハーブとして有名です。
味は? 薄いそうです。でもスッキリとしたお味とのことでした。
沸騰したお湯ではなく、少し冷ましたお湯で入れると
おいしいレモンバームティーができるそうです。。

フェンネル
お腹周りなど、脂肪が気になる時はフェンネルの葉がオススメ。
魚料理によく使われていますが、天ぷらにして食べるといいそうです。
沖縄では「イーチョーバー」と言い、「胃腸葉」と漢字で書きますが、
腸の動きを良くするので新陳代謝がよくなるとのことです。
天ぷらのお味は?あっさりして食べやすいようです。

フェンネルは葉だけでなく、種にも栄養が詰まっているそうです。


小さじ一杯にお湯を注ぎ蒸らすとお茶になりますので、
フェンネルの種はお茶として飲んでも良いそうです。
インドのレストランでは、種がそのまま出てきますが、
口臭予防として食べているそうです。
味はハッカのようで、いい香りが部屋に漂うそうです。

ローズマリー
イギリスでは物忘れや集中力が足りない時には、ローズマリーティーを飲むそうです。
記憶のハーブとも言われ、香りをかぐだけで記憶力や集中力が高まるとのことです。

ジンジャー(生姜)
海外で大人気のハーブがジンジャーだそうです。
体を温める飲み物として、日本でも冬に大活躍ですよね。
アメリカでは乗り物酔いを防ぐ効果もあるとされていて、
細長く刻んだしょうがにお湯を注いで飲んでいました。

私は紅茶にしょうがをすり下ろして入れ、
黒糖を加えて飲むのが好きです。

バレリアン


不眠症の治療薬として海外では使われていて、
アメリカではとても人気で知らない人はいないそうです。
私は始めて聞きましたが・・・。
ただかなり臭いようです。
飲む場合はカモミールなどと混ぜると飲みやすくなるそうです。

ペパーミント
花粉症などの鼻づまりにはペパーミントティーを飲むといいそうです。
ミントポリフェノールが鼻づまりを和らげ、
鼻の粘膜のむくみが抑えられるそうです。
花粉が飛散しない今から飲んでおくと予防になるそうです。

ペパーミント緑茶が飲みやすいようです。

緑茶にペパーミントの粉を2g入れて作るそうです。
お味は?爽やかな香りで、花ものどもスーとするそうです。

ハイビスカス
疲れ気味の時にはハイビスカスティーを飲むと、
クエン酸で疲れを回復させてくれるようです。
天然のスポーツドリンクとも言われています。

食用のハイビスカスは観賞用のハイビスカスと違い、
ガクの部分が赤くなっています。

酸味が強いのが特徴ですが、
すっぱくて飲みにくい場合は、
オレンジジュースを入れると飲みやすくなります。
他の飲み物を混ぜても成分は変化せず、
栄養素も保たれるそうです。



ハーブの効能を知りちょっと驚いていますが、
自分の体質に合ったハーブを見つけて、
楽しみながら飲むのが秘訣と先生がおっしゃっていました。

私もハーブティーは好きでよく飲みますが、
これからはただ飲むだけでなく、
効能を気にして飲むようにしようと思います。

また、初めて聞いたハーブもありましたし、
フェンネルなど、天ぷらにして食べるとなど、
これからはもっとハーブを取り入れていこうと思います。
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2012年09月16日

美肌と若返り、老眼の回復法 アカルイ☆ミライより

2012年9月9日放送のアカルイ☆ミライで、
タイトルのとおり明るい未来が持てるようになりました。

若返って病気知らずになれたり、
老眼の回復方法など3つの方法が紹介されました。

1・・キムチで腸を元気にさせ若返る方法。
2・・老眼を10日で回復させる方法。
3・・ふくらはぎ力で脳が若返る方法。

納豆キムチ玉ねぎ入りを毎日食べると腸が元気になり若返る

味噌、しょうゆ、キムチ 植物性乳酸菌で腸内改革 (主婦の友新書)

著者、松生恒夫さんにによると、
キムチの植物性乳酸菌が若返りの素!とのこと。
植物性乳酸菌は、胃酸にも強く生きたまま腸に届きます。

乳酸菌量の多いもの

たくあん 40万/1g
白菜浅漬 64万個/1g
ぬか漬け 1億1千万個/1g
キムチ 5億6千万個/1g

ということで、キムチが断トツでした。
ただ、キムチならなんでもいいという訳ではありませんでした。

アミの塩辛入りのキムチ
乳酸菌は、動物性タンパク質をエサにして増殖するので、
アミの塩辛入りのキムチが入ったキムチを購入しましょう。

さらに、乳酸菌を増やす驚きの食べ合わせがあります。

キムチ納豆
乳酸菌は、納豆菌をエサにして増殖します。

キムチに納豆を混ぜ、乳酸菌の量を測ると、

30分おいたもの・・・4100万/g
1時間おいたもの・・・1億2千万/g

キムチの乳酸菌を増やす食材

玉ねぎ
玉ねぎにはビフィズス菌のエサになるオリゴ糖がたっぷり含まれています。

キムチに納豆と玉ねぎのみじん切りを混ぜ、毎日食べると腸が元気になり若返る!

キムチ納豆に玉ねぎのみじん切りをよく混ぜて、
冷蔵庫で一晩寝かせると、乳酸菌がぐ〜んと増える

老眼を10日で回復させるエクササイズと目に良い食材

驚異の老眼回復法: 眼精疲労・白内障・緑内障・加齢黄斑変性にも効果絶大!

著者、中川和宏さんによると、
目の体操で老眼も視力も回復するとのことです。
眼球を動かす筋肉のコリ、それが老眼の原因の一つでもあります。

携帯やスマホなど見てるので、
最近の子供の10人に1人が老眼ぽい症状が出ているそうです。

目の筋肉を鍛える、老眼回復エクササイズ

@息をすいながら、人差し指を近づけ目を寄らせる、吐きながらゆっくり戻す
A目を自由自在に動かす。
 上や下、斜め、目を寄り目にして、片方ずつ動かすなど。

老眼によい食材

もずく

もずくのトロトロが老眼で悩む人にとって有効

フコイダンという成分で、
強い抗酸化力があり、活性酸素の発生を抑え、水晶体が固くなるのを防ぐ。

フコイダンの多い食べ物

1位、モズク・・・250g/1kg  断トツの含有量
2位、ワカメ・・・80g/1kg
3位、アラメ・・・70g/1kg
4位、ガゴメコンブ・・・40g/1kg
5位、マコンブ・・・15g/1kg

もずくも毎日食べるとよい。

紫いも

アントシアニン・・・紫色の食材に含まれる色素

紫色の食材を食べると、減ってしまった網膜の紫の色素が再合成され、
よく見えるようになる。

アントシアニン含有量 ベスト5

1位、紫いも・・・369.1mg/100g
2位、ブルーベリー・・・89mg/100g
3位、ブドウ・・・69mg/100g
4位、チェリー・・・41.9mg/100g
5位、ラズベリー・・・38mg/100g

アントシアニンは、即効性があります。

老眼の男女3人での実験

3m先に3つの物体を置いて、街灯のない月明かりの夜道と同じ暗さにして、
何が置いてあるのか尋ねると、3人ともほとんど見えなかった。

なんとなく物が置いてあるのが分かるが、それがなんだか分からないとのこと。

ブルーベリーを300g食べ、3時間後に再度調べると、
全員がすべて見えるようになっていた。


部屋が明るくなっとようにものが見えたそうです。

アントシアニンは即効性はあるが、持続性がないので、
普段から摂取する必要がある!

ふくらはぎ力で脳が若返る

ふくらはぎは第2の心臓と言われ、
全身に血液を循環させる、重要な役割を果している。

病気が逃げていく ふくらはぎ力 もんで鍛えて自然治癒力を引き出す

著者、市野さおりさんによると、
ふくらはぎをケアして鍛えると多くの病気を未然に防げますとのこと。

老廃物が足にたまって、ポンプ機能が働かず
血液の循環が悪化すると、
全身の細胞が、酸欠や栄養不足になり老化が進みます。

全身の血液の流れが悪くなると、
シワ、シミ、脱毛などの老化現象につながる可能性があるとのこと。

ふくらはぎ力を上げると老化防止につながる。

長寿で有名だった双子姉妹のきんさん、ぎんさん、
でも、きんさんは歩くことができなくなっていたそうです。
妹のように歩けるようにと、きんさんが105歳のときに行っていたのが、
老化を止める運動でした。

うつ伏せに寝て、足首に1キロのおもりをつけて、
左右の足をお尻に向かって折り曲げる。
1日30回から初めて、800回までできるようになったそうです。
そして、歩けるようになり、元気も取り戻したそうです。

脳も体もぐんぐん若返らせるふくらはぎ力

若返りマッサージ法

足のすねの前頚骨筋(ぜんけいこつきん)をほぐし、ポンプ機能を働かせる

@タオル1本を細くして、かなり硬めにねじってねじって棒のようにする。
A正座して、ねじりタオルを膝の下に入れ、10〜15cmくらいの位置で止め、その上体でお辞儀をする。
Bそのままタオルを後ろに徐々にずらしていく。
体を揺らしながらタオルをずらすのがコツ

前の部分の老廃物を取らないと、ふくらはぎの後ろのポンプの機能が働かない。
これを5分〜10分やって寝ると、朝きちんと足のむくみがとれている。

デトックスに効く若返りふくらはぎマッサージ

@座って片膝を立てて、両手の親指でふくらはぎの裏側中心を、イタ気持ちいい程度に押す。
Aゆっくり上から下へ、老廃物を出すように10分
これで明日の朝すっきりです。


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2012年09月08日

老化予防で医者も食べている驚きのブレインフーズ

世界一受けたい授業で放送された白澤卓二先生の授業、
アンチエイジングにいいのでここに記録しておきます。

食べるだけで脳を修復する食べ物

年を重ねると脳の中に黒い斑点ができるそうです。
老人斑(はん)と言って、増えるとアルツハイマー病になるそうです。
そこで、老人斑をためないようにすることでボケの予防になります。

予防効果があるのは、クルクミンという成分。



カレー粉の中に含まれるウコンの中の成分です。
脳の中の細胞に直接作用して神経細胞を保護してくれるようです。

カレーを週に2〜3回だったかな?
食べるといいそうですが、
吸収率が悪いので、きな粉をカレーに入れて食べるといいそうです。
きな粉のレシチンが、クルクミンの吸収率を300倍にしてくれるとか。

ただし、レシチンは熱に弱いので、食べる直前にカレーの鍋に入れて、
軽く混ぜる程度で!

集中力アップさせる栄養素

集中力を保つには、脳の栄養素「ホスファチセチジルセリン

ホスファチセチジルセリンは、大豆由来の成分。
学習や記憶にかかわる神経伝達物質の活動を促進するそうです。
神経細胞膜の主要な構造用部品で大豆レシチンから得られます。

食べ物でとるには、納豆何十箱分とか、かなりの大豆が必要。
毎日の食事に、サプリを添えるといいそうです。

「アレ・ソレ」が多くなった方、
忘れっぽくなったと感じる人へのサプリ。

【お試しサイズ】ホスファチジルセリン(コリン・イノシトール配合) 100mg 30粒

【お試しサイズ】ホスファチジルセリン(コリン・イノシトール配合) 100mg 30粒


疲労回復や不眠、ストレス解消にいいお茶、セロリ茶

セロリの香り成分のアピインやセネリンは、ストレスの解消に良いと言われているそうです。
今までは便秘対策にセロリを食べていましたが、
これからは疲労回復や、いい睡眠をとるためにセロリを食べようと思います。
そして寝る前にはセロリ茶がいいですね。セロリ酒もいいそうですし、
お風呂に入れてセロリ風呂でも香り成分をとることができるそうです。

セロリ茶

1.セロリの葉を洗い適当な大きさに切ったものを、
 天日干しにして乾燥させる(1〜3日)
2.沸騰した湯に1を入れ2〜3分ほど煎じて完成。

(※ レシピは世界一受けたい授業のホームページの書き写し)

キリン生茶 緑の野菜のブレンド茶にはセロリの野菜汁が入っています。



セロリ酒

セロリ 1200グラム
35度焼酎甲類 (ホワイトリカー) 1.8リットル

1.セロリは茎を8割、葉を2割くらい用意し
 水洗いしてから、水気を拭き取る
2.容器に入る大きさに切り
 ホワイトリカーといっしょに漬け込みます。
3.1ヶ月ほどで使えるようになりますが、
 さらに熟成させるとまろやかな味を楽しむことができます。
※セロリの引き上げは、仕込みから
 3ヶ月後を目安にしてください。

(※ レシピは世界一受けたい授業のホームページの書き写し)

セロリ風呂

1.セロリ2〜3本分の茎から
 葉をはずし葉の部分だけをよく洗う
2.包丁で刻んで袋に詰めます。
 ※お茶パックやガーゼを使うと簡単に袋詰めできます。
3.浴槽で3分ほど揉んだ後、入浴します。

(※ 世界一受けたい授業のホームページの書き写し)


●老化防止・・・くるみ

くるみをすり鉢ですりおろして、そばつゆに入れていました。
くるみと言わなければ、ごまだれのようだそうです。


ホスファチセチジルセリンのサプリ以外は、毎日の食卓でまかなえますので、
最近記憶力が衰えてきましたし、疲労もたまりっぱなし、
おまけに寝つきが悪くて慢性睡眠不足。

きょうの授業、どれもすぐに試してみたくなりました

早速カレー作って食べましたが、きな粉がありませんでした。ガッカリ!


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2012年07月27日

グッスミンで熟睡

1年半ほど前に、スッキリ眠れる”グッスミン”の紹介をしたことがあります。
グッスミン 250サイズ.jpg
その時の記事です。
「グッスミンは、寝つきの悪い方、寝ても疲れが取れない方、睡眠不足の方にオススメ」
>>http://pattyrudy.seesaa.net/article/183652650.html

初めはトライアルセットを購入して6日間続けて飲んでみました。
お試しセット6個入り 300サイズ.jpg

ほんとは毎日飲み続けるのがいいのでしょうが・・・。
それは経済的にも無理っぽいので、
眠れないときのために、冷蔵庫にいつもストックしてあります。

で、なかなか寝つけないな〜、という時に飲んでいます。
私の場合は、ベッドに入る前に飲むのではなく、
寝つきが悪い時に起きて来て飲んでいます。
寝不足で会社に行くと、あくびばかり出て困ってしまうからです。

グッスミンを飲むと、なぜだか自然とぐっすり眠れます。
3時間〜4時間くらいしか睡眠が取れないときでも、朝スッキリと起きれます。
たっぷり眠ったように爽快で、疲れもちゃんととれています。

タブレットや粉末ではなく、ドリンクタイプなのでのども潤せます。
味はトマト酢なので、黒酢やリンゴ酢のような感じです。
決しておいしくはありませんが、私はフルール酢を手作りして飲んでいますので、
酢は大好き!なのでグッスミンも平気です。

カロリーは、ごはんお茶碗1杯の15分の1という低カロリーなので、
気にせずに飲めます。

GABAは、精神をリラックスさせてくれますので、
いい睡眠がとれるんですね。
トマト酢は血圧を下げる効果がありますので、
血圧が気になる方も、飲み続けるといいのではと思います。

最近寝つきが悪い、とか朝の目覚めが良くない、
というような方は、試しに飲んでみてはいかがでしょうか。

グッスミンのご購入はこちらからどうぞ
  ↓  ↓  ↓  


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2011年10月10日

高血圧予防 たけしのみんなの家庭の医学 奥薗壽子さんのレシピ

たけしのみんなの家庭の医学3時間スペシャルで奥薗壽子さんが高血圧予防の定番料理を作っていました。

2011年9月27日に放送されたものですが、今日やっと録画を見ることができましたので、忘れないうちにレシピを記録しておきます。

今回の放送では、夫婦で知っておきたい!長生きするための4つのキーワードSPということで、5組のご夫婦が出演されていました。

夫婦の会話から、イライラ度が分かったり、
夫からのストレスで患ってしまう病気など、とても面白い企画でした。


【出演されたご夫婦】
西川きよし&ヘレン夫妻、貴乃花&花田景子夫妻、太川陽介&藤吉久美子夫妻、つまみ枝豆&江口ともみ夫妻、山田花子&福島正紀夫妻

奥薗壽子の高血圧予防・調理法別減塩テクニック

美味しさはそのまま、でも塩分は通常の半分に抑えた、肉じゃが・酢豚・豚の生姜焼きなどの定番家庭料理でした。




@煮物・・減塩 肉じゃが

<材料>

じゃがいも 2個、玉ねぎ 1/2個、ニンジン 1/3本、絹さや 5枚、牛コマ切れ 100g
オリーブ油 大1、オイスターソース 大1、酒 大1、砂糖 大1/2、水 100cc、
昆布 1cm×10cm 1枚

<作り方>

1.野菜を切る。じゃがいもは一口大に、玉ねぎは厚さ1cmに、人参は乱切りして、絹さやは半分に切る。

ポイント⇒小さく切る方が野菜の表面積が多くなるので、全体に調味料が絡まる面積が多くなり、味か感じやすくなります。

2、フライパンにオリーブオイルを入れ、玉ねぎをしんなりするまで炒める。

3、じゃがいもと人参を加えて炒め、ある程度火が通ったら牛肉を加える。

4、上から昆布を調理ハサミで細かく刻んで加え、水を100cc加える。

ポイント⇒水の量を減らすことで調味料も減らすことができます。

5、砂糖を加えフタをして弱火で10分程煮る。

ポイント⇒煮込む時は甘味を加え塩分は仕上げに入れます。
さ・し・す・せ・そ、つまり 砂糖・塩・酢・しょうゆ・味噌 という順番ですが、
ここでは砂糖のみ加え、塩分は仕上げに入れれます。

6、先にオイスターソースをお酒でのばし混ぜ合わせておく。
じゃがいもに火が通って柔らかくなっていたら、お酒で伸ばしたオイスターソースを加え、具材にしっかり絡め、
強火にして、残っている水分をほとんどなくなるまで飛ばす。

ポイント⇒オイスターソースのほうが、しょうゆより塩分が少ない。

7、絹さやを加え、さっと火を通しす。

減塩肉じゃが完成
塩分量通常2.4gのところ、1.2gになり、通常の半分になりました。



A揚げ物・・減塩 酢豚

<材料>

豚薄切り肉150g 玉ねぎ1/2個 ピーマン2個
調味料A(ごま油小1 小麦粉大3 水大3)
合わせ調味料(ケチャップ大1 醤油大1 酢大1  砂糖大1  水50t 片栗粉小1弱)
ごま油 大1

<作り方>

1、ピーマン、玉ねぎを食べやすい大きさに切る.

2、豚肉を一口大に切り、調味料Aの小麦粉・水・ごま油を加えてよく揉みこんでからめておく。

ポイント⇒塩こしょうなしでも美味しく食べられる薄切り肉を使います。

3、酢豚の合わせ調味料を作る。
容器に、ケチャップ、醤油、酢、砂糖を入れて混ぜ、少なめの水(50t)を加え、最後に片栗粉を加える。

ポイント⇒あんやタレに使う調味料と水は普段より少量にします。
とろみを強めて、食材によく絡めて減塩します。

4、フライパンにごま油を入れ、肉を広げながら入れ、カリッとするまで焼いたら、一旦取り出しておく。
  
ポイント⇒肉はあまり丸めないで広げる感じで入れ、じっくりカリッとするまで焼きます。

5、同じフライパンで玉ねぎ、ピーマンを炒め、火が通ったら合わせ調味料(甘酢あん)を加えてとろみを出す。

6、最後にお肉を戻して、あんに絡める。

ポイント⇒最後にお肉を戻すことで、お肉のカリカリ感が残ります。

減塩 酢豚完成
塩分量通常3.1gのところ、1.7gになり、通常のおよそ半分になりました。

B炒め物・・減塩 豚の生姜焼き

<材料>

豚ロース(薄切り肉)200g 小麦粉適宜
ポン酢醤油大1と1/2 酒大1と1/2 生姜1かけ 玉ねぎ

<作り方>

1、豚ロースに小麦粉をまぶす。

ポイント⇒薄切り肉を使います。
     調味料と水は普段より少量にします。

2、合わせ調味料を作る。
  ポン酢醤油、酒、生姜をすりおろして加え、全体に調味料が絡んだら、玉ねぎのすり下ろしを加え混ぜ合わせる。

ポイント⇒しょうがだれのポン酢しょうゆは、塩分量がふつうのしょう油の2.6gに比べ、塩分が1.3gと半分になります。

3、フライパンで豚肉を焼き、焼きあがったら豪快に合わせ調味料をふりかけ、一気にお肉にタレをからめる。

減塩 豚の生姜焼き完成
塩分量通常1.8gのところ、1.0gになり、通常のおよそ半分になりました。

C減塩 だし巻き卵

<材料>

卵2個 かつお節適量 水大2

合わせ調味料材料(かつお節3g 醤油小1/2 水小1)

<作り方>

1、ボールに卵を割ってよく混ぜ、かつお節(適量)と水(大2)を加える。

ポイント⇒ここでは味をつけません。ダシの代わりに、かつお節と水のみ加えます。

2、フライパンで卵焼きを作る。

3、かつお節(3g)に醤油(小1/2)水(小1)を加え混ぜ、おかかじょうゆを作ります。

4、おかかじょうゆを焼き上がった卵焼きにのせる。

減塩 だし巻き卵の完成
塩分量通常0.7gのところ、0.4gになり、通常のおよそ半分になりました。



>>奥薗流 ごはんの基本! (特選実用ブックス)


ラベル:高血圧 予防
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2011年09月22日

エクササイズ ポールで体の深層部の筋肉をほぐし、インナーマッスルを強化

エクササイズ ポールが人気ですね。

ALINCOエクササイズポールEXP200フォームローラー ヨガポール

ALINCOエクササイズポールEXP200フォームローラー ヨガポール


円柱の形をしたエクササイズ器具なので、ポール運動は難しくて苦手っていう人にオススメです。

楕円形なので安定していますし、ポールの上で横になっても、高さを感じず安心して運動が行えます。

滑らかなカーブを描いているので痛みを感じず、無理なくポールエクササイズを楽しむことができます。

運動に不慣れな方、ご高齢の方にオススメの簡単エクササイズポールです。

エクササイズ ポールの効果

カラダの力を抜き、重力から開放することで、カラダの奥の深層筋を緩め、体の筋肉のバランスを取り戻し、正しい姿勢を取り戻すことができます。

筋肉を自然に伸ばすストレッチ効果で血行を促進させます。

自分の体重をポールにあずけて寝るだけの簡単エクササイズで、普段あまり使わないインナーマッスルを強化できます。

 
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2011年09月10日

1粒でシジミ300個分の、協和発酵バイオのオルニチン

最近オルニチンという言葉をよく聞きます。
オルニチンを多く含む食品としてしじみが有名でが、しじみが体にいいとテレビや雑誌で話題になっていますね。

しじみといえば二日酔いにいいですよね。
オルニチンが肝臓の働きを助け、血液中のアルコールを分解してくれるからです。

さらにオルニチンには、脂肪などを燃焼させる効果もあるんです。
筋肉を作り出して基礎代謝をアップさせるので、ダイエットの効果も期待できるんですよ。
ダイエットサプリにオルニチンがよく使われているのも、このためだったんですね。

ということで、私も最近お肌の衰えに悩んでいましたし、お酒も好き、ダイエットもしなくてはいけないし・・・。

しじみのおみそ汁、私も好きですのでよく飲みますが、毎日というと大変ですし、飽きてしまいます。

そこで協和発酵バイオのオルニチンを試してみました。

1粒でシジミ300個分のオルニチンが摂れる話題の協和発酵バイオのオルニチンです。

食事では僅かしか摂れないオルニチンが、800mgも(1日6粒で)摂れるんです。

美容と健康に、是非しじみ生活を!


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2011年09月05日

日本薬師堂のグルコンEXのお試し、10日間試してみました

TVショッピングで有名な、グルコンEX錠のお試し、私も購入してみました。

最近ちょっと動くだけで、腰が痛くなるし、肩なんてもう何ヶ月もパンパンなんです。

日本薬師堂のグルコサミンEXは、肩や腰にもよく効くと評判でしたので・・・。

コンドロイチンも配合されているので、ずっと気になっていて、今回やっと試してみることができました。

TVショッピングでは、100万本も売れているそうですね。

それに、初回限定の特別価格 1980円で10日間のお試しがあったので、早速購入!

10日間飲んでみて、腰痛も肩の痛みも少し緩和されたようで、私には効き目がありそうです。

私の場合、運動不足もいけないのですが、しばらくグルコンEXに頼ってみようと思っています。

パソコンで疲れた目にもなんか効果があったような気もしてるんですが・・・。


【グルコンEXの効能】

・神経痛、筋肉痛、関節痛(腰痛・肩こり・五十肩など)、手足のしびれ、便秘、眼精疲労などの諸症状の緩和

・肉体疲労時、妊娠、授乳期、病中病後の体力低下時のビタミンB1の補給

グルコンEXは1日6粒飲むだけです!

腰、肩、首、ひざなどの痛みでお悩みの方、
10日間、お試しはいかがでしょうか?

ヒザ、腰、肩の痛みに飲んで効く。グルコンEX錠は日本薬師堂



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2011年09月04日

血圧を下げる動脈マッサージ、認知症の症状を改善させるマッサージ、脂肪もみ出しなどのやり方と効果

ためしてガッテンで、もみ出し&マッサージの効果について放送していました。(2011年08月31日放送)

検証したのは、@もみ出しで脂肪が減るのか? Aマッサージで高血圧が治るのか? Bマッサージで認知症の症状が改善するのか?

結果は、AとBについては効果が確認できましたが、@については、きれいになるというモチベーションアップにつながりますが、脂肪が減るわけではありませんでした。

【@脂肪もみ出し】

エステサロンで3人の女性がそれぞれ別々のメニューで脂肪もみ出しを行った結果、3人ともサイズダウンしました。

ただ減っていたのは脂肪ではなく、水分だったんです。
血流がアップしたのでむくみが取れ、水分が汗として流れ出たんですね。

もみ出しの効果については、新しくできた脂肪についてはもみ出しすることで脂肪を分解してくれるようですが、
すでにできてしまっている脂肪については、もみ出ししても無駄なようです。
つまり、太る前のやせている人なら効果があるということでした。

すでに太ってしまった私には無駄ということでした。残念!

ただ、脂肪もみ出しで体重が減り引き締まったボディーになるので、きれいになる!というモチベーションアップにはなるようです。

【A血圧を下げるマッサージ】

岡山大学名誉教授の妹尾左知丸先生(故人)が、長年の研究の結果、「健康のためにはを動脈をマッサージすべし」と仰っていたそうです。

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手、足、頭の周辺には小さな動脈が通っています。
小さい動脈をマッサージすると、動脈が刺激されて血管を広げるNO(一酸化窒素)が生まれることがわかってきました。
つまり、血管が広がれば血圧は下がりますよね。

★★血圧を下げる動脈マッサージのやり方★★

●腕
手の平全体を使って行います。手首をギュッとにぎり、筋肉を骨に押し付けるイメージで、ねじるように動かします。手首から肩にかけて2分ほど行います。

●指
1本ずつ握り、左右に回してほぐします。片手で1分ほど行います。

●足
足の指は手の指と同じで、1本ずつ左右に回してほぐします。
ふくらはぎや太ももは腕と同じ要領で、手の平全体を使って筋肉を骨に押し付けるイメージで、ねじるように動かします。
足の指から太ももまで3分ほど行います。

●頭部
こめかみから額にかけて小さな動脈がたくさん通っています。手のひらを使い円を描くようにゆっくり押し当てます。顔と頭で3分ほど行います。

腕(2×2=両腕で4分ほど)、指(1×1=両手で2分ほど)、足(3×2=両足で6分ほど)、頭(3分ほど) 合計で15分ほどです。

動脈マッサージは、合計で15分ほどが目安ですが、 一度に行わなくても、細切れに行っても大丈夫です。

【B認知症を改善するマッサージ】

マッサージ(タッチケア)で認知症が改善しました。

タッチケアというのは、「触るだけ」なのですが、スウェーデンで始まったケアだそうです。

ただし、触るスピードにコツがあります。
ゆっくりと1秒間に5p動かして触っていきます。

人は、このスピードで触られるのが最も気持ちよく感じる、といことが研究でわかっています。
気持ちがいいと感じることで、不安や怒りなどのネガティブな感情が減るのだそうです。
結果、認知症の症状が減っていくんですね。



★★認知症の症状を改善させるマッサージ(タッチケア)のやり方★★

スキンケア用のオリーブオイルなどを塗り、両手を密着させて、手首から指先までゆっくりと触る。
1秒に5cmのスピードで、相手の気持ちをいつくしんで触る。
相手が望まないときは無理に行わない。
1日10分くらいが目安。(特に決まりはない)

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ラベル:マッサージ
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2011年08月14日

酵素について、肌のうるおいや弾力を生む酵素など

世界一受けたい授業で、太田成男先生の酵素の授業がありました。(2011年8月13日 放送)

最近、酵素という言葉をよく聞きます。
雑誌の特集もよくありますし、酵素のサプリメントや酵素ジュースもたくさん販売されています。

太田成男先生によると、酵素は体の中に10000種類以上もあるそうです。

日焼けも酵素の働きでメラニン色素が黒くなるからです。
ご飯はかめばかむほど甘くなるのは、でんぷんが分解されて糖分になるからですが、これも酵素の働きでした。

不規則な生活や偏った食生活が原因で、酵素がスムーズに活動しなくなります。
肌荒れ、夏バテ、かぜも酵素が原因ですし、美肌も酵素次第で取り戻せるようです。

酵素とは、体の中の実働部隊のようなものだそうです。
筋肉を動かしたり、食べたものを消化するのも、吸収するのも酵素、それぞれ別々の酵素の働きなんです。

肌のうるおいを与える酵素・・ヒアルロン酸シンセターゼ

お肌のうるおいは、年齢は関係ないそうです。
もう年だからと諦めなくてもいいんですね。

お肌のうるおいは、体の中からう与えるのだそうです。
ヒアルロン酸という物質がお肌にうるおいを与えるそうです。
ヒアルロン酸を作るのが、ヒアルロン酸シンセターゼという酵素。

ヒアルロン酸シンセターゼを体の中で増やすには・・ニンジンが効果あり

特にゆでたニンジンは、βカロテンが1.6倍くらいになります。

ゆでたニンジンジュース

ニンジンを茹でて、ゆで汁ごとミキサーにかけ、
りんごジュース、はちみつ、レモンで味付け

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肌の弾力を生む酵素・・プロリルヒドロキシラーゼとリシルヒドロキシラーゼ

肌の弾力を生むのは、コラーゲン。

そのコラーゲンを丈夫にする酵素が、
プロリルヒドロキシラーゼとリシルヒドロキシラーゼという
2つの酵素です。

でもこの2つの酵素は、ビタミンCがないと働かないようです。
なのでビタミンCをたくさん食べると効果がありますが、
ビタミンCだけでも発揮しないんです。
もう一つレバーなどに含まれる鉄分が必要でした。

ビタミンCと鉄分がないとダメなんですね。

揚げレバーの甘酢あんかけをオススメメニューで紹介していましたが、
レバーが苦手なら、大根、パセリ、かつおが鉄分が多いそうです。

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夏風邪に負けない酵素・・リゾチーム

唾液が大事とのことです。
唾液の中の酵素、リゾチームは細菌を溶かす効果があります。

卵が腐りにくいのも、白身の中にリゾチームがあり、細菌が入ってきても溶かしてしまうからだそうです。

唾液の中にリゾチームが多いと、食中毒にも強く、風邪をひいても喉がはれにくいそうです。

唾液をきちんと出すことが必要ということでした。

それには、よく噛んで食べることと、おいしい物を食べることで唾液がよく出るということでした。

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食欲不振・・リパーゼ

食欲不振は、消化不良が原因の一つです。

すい臓にある脂肪を分解する酵素、リパーゼが少ないとなりやすいのだそうです。

すい臓に負担をかけないように、早食いや大食いに注意が必要とのことでした。

心配性を解消する酵素・・セロトニントランスポーター

性格も酵素と関係していました。
日本人とアメリカ人の違いも、このセロトニントランスポーターという酵素の量の違いからでした。

セロトニンという物質が関係していました。
セロトニンは神経から分泌されて気分良くしてくれる物質で、
それがずっと神経の外にあると、今度は不安を感じるようになってしまうそうです。

そこでセロトニンを神経細胞に回収するのが、セロトニントランスポーターという酵素でした。

セロトニントランスポーターがたくさんある人は、不安を感じないが、少ない人は心配性ということです。

心配性というのは、なかなか治りませんが、セロトニンを出すことをするといいそうです。
太陽に当たったり、朝ウォーキングしたりすると、セロトニンが出るようですね。

太田成男先生の著書


ラベル:酵素
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2011年08月12日

老化を防ぐ簡単ドリンク、ツル肌スムージー

世界一受けたい授業で、久保明先生の「あなたを守る夏の最新エイジングケア」として、
糖化・光老化・皮膚粗しょう症についての対策が紹介されました。(2011年7月30日放送)

糖化、光老化、皮膚粗しょう症って???

これらはアンチエイジングのキーワードでした。
対策を知って、老化防止に役立てたいと思いました。

で、真っ先に覚えたいのがツル肌スムージーの作り方でした。
お肌の老化を抑制するドリンクですが、ビタミンCと一緒に摂取すれば、コラーゲンも作ってくれます。

ツル肌スムージーの作り方

ツル肌スムージーは、老化を防ぐリンゴポリフェノールがたくさん入ったドリンクです。
作り方は超シンプルでした。

1、リンゴをよく洗い、皮ごと細かく刻み、凍らせる。
2、凍らせたリンゴと牛乳をミキサーにかける。(シャリシャリ感を残す)
たったこれだけです。

1粒で1日分のビタミンCが摂取できるアセロラも一緒にとるとより効果的です。


糖化

これまで老化は酸化だと言われていましたが、最近は糖化だと言われているそうです。

糖化とは、食事によって糖を過剰に摂取してしまうことにより、体の中のタンパク質と次々にくっついてしまうことを言います。
糖化したタンパク質がたまると、細胞が働かなくなり体が老化します。
さらにコラーゲンもタンパク質なので、弾力が失われ、くすみやシワ、たるみの原因になります。

糖化を防ぐには、食事の食べ方に注意します。
血糖が増えにくい食べ物から食べるようにします。
食べる順番を間違えると老化する・・・。

例えば、食事の順番としては、サラダ→豆腐→肉→ごはんの順に、ゆっくりよく噛んで食べます。

また、食後にはカモミールティーを飲むのがおすすめだということです。
カモミールには糖化を抑える成分がたくさんはいっているそうです。
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また、最新の研究で分かった糖化を防ぐ食材として注目されているのが、シナモンでした。
シナモンは、糖尿病を予防する食材でもあります。


毛細血管

血管1人分の長さは地球2周分もあるそうです。
その中でも、毛細血管が50%を占めています。

わづか0・01ミリの毛細血管というのは、酸素や栄養素を細胞に届ける重要な血管です。
毛細血管が減少すると、酸素や栄養素が全身に行き渡らなくなって、シミやしわなどのお肌の老化につながり、
心臓や肺といった臓器の機能低下にもつながるそうです。

毛細血管の減少を防ぐ食べ物って?
それもシナモンでした。

シナモン、桂皮

シナモンの1日の必要量はわずか 0.6グラム

糖化予防のシナモンの取り方としては、
シナモンティー
シナモントースト、
シナモンクッキー、
カレーに入れて煮込むなど。


長寿遺伝子

寿命を延ばす遺伝子、サーチュイン遺伝子という長寿遺伝子が見つかったそうです。
この遺伝子は、誰もが持っていますが、普段は眠っているそうです。
そこでこの遺伝子のスイッチをオンにすれば、代謝がよくなり、細胞が若返って老化が防げるそうです。

その方法は、食事のカロリー制限でした。

1日800キロカロリーに抑えるとスイッチがオンになります。
でも、1日800キロカロリーの食事って、少なすぎますよね。
なので、毎日は避けるようにとのことです。
1週間に1回とか、1ヶ月に1回、1日800キロカロリーにして長寿遺伝子の目を覚まさせたいですね。

光老化

今、皮膚医療の分野で注目されているのが光老化だそうです。
光老化とは、紫外線による肌の老化のことです。
現在、シミやしわが肉眼で見えなくても油断は禁物とのことです。

光老化予防に大切なことは、外出時日焼け止めで紫外線を防ぐことでした。
A波とB波の2種類の紫外線を防ぐ日焼け止めが必要です。

先日、「夏のアンチエイジング、日焼け止めのSPF、PAの効果」で詳しく書きました、ご参照ください。
>>http://pattyrudy.seesaa.net/article/220331058.html

光(紫外線)による肌の老化抑制に効果的なのがリンゴでした。
リンゴの皮の近くには、リンゴポリフェノールがありますので、効果的に摂取するために皮ごと食べるといいそうです。

りんごで光老化によるシワを抑えてくれるのなら、毎日でも食べたいですね。

皮膚粗しょう症

皮膚粗しょう症とは、皮膚がスカスカになり、お肌のハリが失われ、シワやたるみといった肌の老化のことです。
原因は、コラーゲンがうまくできなかったりしてスカスカになるようです。

そこで、コラーゲンを作るのがビタミンCでした。

皮膚粗しょう症の予防として効果的なのが、ビタミンC100mgを摂取することでした。
レモンでは5個分ですが、ちょっと無理ですよね。

でも、この時期の旬のフルーツで摂取できます。
1個でビタミンC100mgを取ることができるのはアセロラでした。


ということで、リンゴで作ったツル肌スムージーとアセロラを1粒食べれば、様々な老化に効果的なようです。

久保明先生の著書

  




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2011年07月30日

美健知箋、3倍パワーのグルコサミン発見

仕事で毎日12時間ほど座りっぱなしでパソコンをしているので、
右肩、右目、右腕の痛みが1年以上続いています。

座る姿勢も悪くなるし、腰も痛くなり、股関節まで痛み出して歩くのもつらくなってきました。
痛いのはどこも右側だけなんですが・・・?

そこで月に一度は整体に通って治療してもらっています。
整体の先生に、股関節の痛みにはグルコサミンを飲み続けるといいと聞きました。

私はこれまでも、いろいろグルコサミンを試していますが、痛みが止まると飲むのを忘れてしまいます。
そして痛み出すと、思い出したようにサプリを飲むという事の繰り返しでした。

先生曰く、「たまにグルコサミンを摂っても、必要なところに成分が届く前に、他に減っているところがあれば、先にそちらを補ってしまうので、欲しい箇所にちゃんと届かない。」とのこと。
確かにそうですね。

飲みやすく、しかも効き目の成分がたっぷりあり、続けて摂取できるものを調べ、今まで飲んだことのあるサプリと比較してみました。
そこで今回見つけたのが、佐藤製薬グループ 美健知箋活グルコサミン&コンドロイチンです。

美健知箋は、3倍パワーのグルコサミンです。

3倍の秘密は、天然で甘い、N-アセチルグルコサミンにありました。

N-アセチルグルコサミンというのはヒアルロン酸の構成成分です。
今までのグルコサミンは、摂取すると一度体内でN-アセチルグルコサミンに変化して、軟骨成分として利用されます。

美健知箋は、直接N-アセチルグルコサミンを補給するので、効率よく身につきます。

美健知箋のN-アセチルグルコサミンは、24.7%が身につきます。
従来のグルコサインは、体内でN-アセチルグルコサミンに一度変化するので、身につくのは8%だけなんです。
美健知箋は3倍以上パワーアップするんです。

1日4粒だけ、カプセルで飲みやすく続けやすいんです。
さらにコンドロイチンは、サメコンドロイチンで純度40%以上、これは一般的なものと比べると2倍ほどあるんです。

期間限定ですが、初回のみ特別価格で購入できます。
120粒入って一瓶 2,000円(52%OFF) です。
もちろん、消費税込みで送料も無料です。

私は、美健知箋のグルコサミンをサトウ オンラインショップで購入しています。
>>http://www.bh-sato.co.jp/bhsato/


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2011年06月12日

たけしのみんなの家庭の医学より カルシウム不足によるめまいと骨粗しょう症予防

最近、めまいや立ちくらみをすることがあって、お天気がコロコロ変わるのが原因と思っていましたが、たけしのみんなの家庭の医学(2011年6月7日放送)で、めまいの原因と予防法がわかりました。

立ちくらみやめまいの原因は耳の中にある石でした。
耳の中に石があるの?初めて知りました。

耳石=耳の中の石
耳石がはがれるとめまいの原因になるそうです。

大きな原因の一つがカルシウム不足でした。
そこで、奥薗壽子さんがカルシウム不足を補う、めまいと骨粗しょう症予防のレシピを考えました。
後ほどレシピを詳しく書きますね。

めまいの治療法

仰向けに寝た状態で、
1、頭を右側を向け10秒静止
2、正面に向いて10秒静止
3、左側に向けて10秒静止
4、そして正面に戻る
これを朝晩10回行う。
こうやって耳石をうまくずらしてめまいを防ぐのだそうです。

めまい、骨粗しょう症の原因はカルシウム不足でした。

1日800mgのカルシウムが推奨されていますが、日本人は288mg分のカルシウムが不足しているようです。
牛乳およそコップ1杯半分が不足分です。

それならこの不足分の牛乳およそコップ1杯半を摂ればいいですよね。

でもカルシウムは他の栄養素と組み合わせないと体内に効率よく吸収されないのだそうです。
コップ1杯半の288mg分のカルシウムを飲んでも、40%しか吸収されないそうです。

では一緒に摂る他の栄養素って?
カルシウムはビタミンDとビタミンKを一緒にとらないと充分に摂取できないのです。

ビタミンD・・魚、きのこ
ビタミンK・・葉物野菜、納豆

スーパーに行ったら、カルシウムときのこや魚のビタミンD、そして野菜と納豆のビタミンKを意識してお買い物するように!

例えば、カルシウムとビタミンDとビタミンKを、1日分の不足分を摂るには、
(カルシウム)牛乳コップ1杯半、
(ビタミンD)マグロの赤身の刺身3切れ、
(ビタミンK)ほうれん草1/3房
これだけの量を、普段食べている食事に足さなくてはなりません。

これを毎日足すことは面倒なことですよね。
そこで奥薗壽子さんが毎日飽きずに食べられる3品を考案しました。

きくらげの胡麻酢漬け
さばトマたれ
水菜のわさびドレッシングサラダ

奥薗壽子さんの考えた料理のポイント

@シンプルな食材でカルシウムとビタミンDとビタミンKを効率よく摂れること

A毎日繰り返し食べても飽きないこと

では、次回はこれら3品のレシピを書きますね。

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2011年05月25日

たけしの健康エンターテイメント 油断大敵!たまに起きるしびれは危険のサイン

2011年5月24日放送のたけしの健康エンターテイメント「みんなの家庭の医学」は、
危険なしびれ、見分け方&予防法ペシャルでした。

しびれは正座をしたり、歯を抜くときの注射など、神経が圧迫を受けることで起きる現象です。
毎日起こるしびれ、たまに起こるしびれでは、どちらのしびれが危険でしょうか?
実は毎日起こるしびれは特に気にしなくてもいいそうですが、たまに起こるしびれは、TIA(一過性脳虚血発作)と言って、48時間後に非常に危険な状態になるという恐ろしいしびれだったのです。

[61歳の女性 再現ドラマ]

女性が気付いた最初の異変は、朝、目覚まし時計を止めるときでした。
右手の指先がピリピリとしびれ、薄い手袋越しに触っているような感触だったのですが、すぐに元に戻りました。

女性は、健康診断で高血圧と診断されました。
130mmHg未満が正常なのですが、160もありました。

半年後に再びしびれを感じました。
洗濯物を干していたとき、洗濯ばさみを持つ右手の感覚が変だったので、つねってみましたが、痛みも感じなかったそうです。
でもこの右手のしびれ、違和感は4〜5分で戻ってしまいました。

このときに女性に残された時間はあと48時間・・・。

夕食の後、片付けをしていたときに、右腕の力が抜けてしまい、持っていたお皿を落としてしまいました。
右手に力が入らず、奇妙な脱力感を感じましたが、これも10分で治ってしまい、違和感は跡形もなく消えてしまいました。

さあ、女性にタイムリミットが迫りました。
そして運命の時が・・・。

翌朝、足の力が抜けてその場に倒れてしまいました。
立ち上がろうとしても、右半身が動きません。
助けを呼ぼうとしても、言葉が出ませんでした。

救急車で病院に運ばれました。
女性の病名は、脳梗塞でした。

というのが、番組の再現ドラマでした。

【脳梗塞】
血栓によって、脳の血管がつまり、その先にある脳細胞が壊死してしまう。

【原因】
みだれた食生活からくる高血圧が最大の原因。

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【予防】
あることに気付いていれば防げたそうですが・・・。
あること?とは、そうです、たまに起きるしびれだったんです。

たまに起きるしびれの発端は、高血圧によっておきた動脈硬化。
血小板が集まり、血栓を作って傷口を塞ごうとしますが、その血栓が、小さなかけらとなって飛んでいくことがあります。
その飛んだ血栓が、脳の血管を一時的に詰まらせていたんです。
血栓が小さいと、そこで溶けて流れてしまうので、しびれても数分で治るのです。
これが、たまにおきるしびれの正体だったんです。

たまにおきるしびれ=TIA 
一過性脳虚血発作

【TIAの症状】
・手のしびれ
・目のかすみ
・ろれつが回らない
・めまい

一度TIAを起こすと、重度の動脈硬化を起こしているという証拠になります。

しびれは、右脳は左半身に、そして左脳がつまると、右半身にしびれが出ます。

TIAのサインとなる危険なしびれの見分け方
@体の片側だけがしびれる。
A薄い手袋をつけて触っているような感覚。
B同じ側の手と口元が同時にしびれる。
C突然の違和感や感覚の鈍さが数分間出る。

こんなしびれを感じたら、すぐに専門医を受診して、脳の精密検査を受ける事!

【TIAを防ぐには?】
TIAの原因は高血圧ですので、血圧を1mmでも下げること。


●塩分の摂取制限

厚生労働省が新たに塩分の摂取制限を発表しましたが、従来より厳しくなりました。

成人男性は、10gだったのが→9gまで (1食あたり、3g)
成人女性は、8gだったのが→7.5gまで (1食あたり、2.5g・・・小さじ半分)

と塩分摂取量の制限が厳しくなりました。

そこで、奥薗壽子さんが危険なしびれを起こさないための料理を3品作っていました。
ラーメン、やきそば、スパゲティミートソースです。

でも、麺類には塩分が多いんです。

・塩ラーメンは、約6.9g
・味噌ラーメンは、約6.3g
・豚骨ラーメンは、約6.7g
・きつねうどんは、約5.4g
・たぬきそばは、約4.7g

そこで、奥薗壽子さんは、体内に入った塩分を排出しやすくする栄養素“カリウム”に目をつけました。

カリウムは、高血圧予防に有効とされていますが、1日に必要な摂取量は 3500mgです。
でも、日本人はその2/3しか摂れていないのが現状だそうです。

奥薗壽子さんは、減塩できる麺料理を考えました。

たっぷりのカリウム食材を使う
超減塩!カリウムたっぷり麺料理!

TIA予防メニューとは?

@ラーメン・・・中華風ピリ辛和え麺

Aやきそば・・・濃厚だしソース焼きそば

Bスパゲティミートソース


レシピは次回詳しく書きますね〜







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2011年05月15日

温め健康法 ためしてガッテンの熱ショックたんぱく質を増やす方法

ためしてガッテンの2011年5月11日の放送は、ブームとなっている温め健康法でした。

温め健康法に関する書籍はかなり多く販売されていますが、本の中身や帯に書かれているのは、
・免疫力アップ
・体を温めると病気が治る
・ダイエット効果
・老化防止 など など、
体温を1〜2°上げるといろいろな効果が得られると書いてあります。

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ためしてガッテンでは、温めると体の中で増えるという、一瓶12万円の物質が得られるということが分かりました。

その物質とは?
細胞の老化を防いでくれ、細胞を強化してくれる物質で、その名前は、
熱ショックたんぱく質 (Heat Shock Protein ヒートショックプロテイン)と言います。

熱ショックたんぱく質(HSP)は、全ての細胞に含まれていますが、体温の1〜2°上昇で増えるのだそうです。

熱ショックたんぱく質は、癌細胞をやっつける

ためしてガッテンの試験管での実験では、
35°では、  14%
39°では、  44%も癌細胞をやっつけることができました。

たんぱく質は、ストレスとか活性酸素などでも傷つき、放射線や紫外線でも、低酸素とか熱、やけどなどでも傷つきます。
熱ショックたんぱく質は、傷ついた細胞のたんぱく質を修復してくれるという魔法のような物質でした。

熱ショックたんぱく質は、一定以上の温度変化により増える

熱ショックたんぱく質は、だいたい38℃くらいから増加し始めると言われています。
体温を1〜2°上げるにはどうすればいいのでしょうか?
でも、温めるのはかなり大変なことなんです。

体温をむやみに上げるとこんな危険が・・・

・のぼせでふらつく(転倒する危険)・・・長湯しすぎに注意
・血栓ができやすくなる・・・42℃以上で長湯した場合
・熱中症
など、温めすぎ、やりすぎには注意が必要です。
熱い湯で体温を2°以上あげると、血小板の形が変わり、血管がつまりやすくなってしまうのだそうです。
むやみに体温をあげるのは、気をつけなければなりませんね。

血管若返り・・・血管が柔らかくななる

血管が硬くなると高血圧になり、心筋梗塞や脳梗塞の危険が出てきます。

血管若返りの和温療法とは?

室温60°のサウナに15分入り、その後はタオルで30分保温する。
体温が1°上昇します。
これを繰り返すと、硬くなっていた血管を柔らかくして、血管の若返りができるというのが和温療法です。

では、和温療法と同じ1°体温を上げるには、自宅のお風呂に何分ほど入るといいのでしょうか?

40°のオススメ温度でお風呂に入ると・・・

さら湯の場合は、13分で1°上昇しました。
炭酸の入浴剤を入れると、 9分半で1°上昇しました。

入浴剤を入れると、炭酸が肌から吸収され、血管が広がってその結果温めやすくなるようです。

運動で血管若返り

鼻歌ウォーキング・・・1日30分 週3日

3週間行って血管の弾力が15%アップしました。
血流がよくなり一酸化窒素により、血管が若返るということでした。

運動によるメリットとして、あの物質も増えます・・・。
そう、熱ショックたんぱく質が増加するんです。

ためしてガッテンの実験では、しっかりジョギングすると10%増加しました。

しっかりジョギングというのは、1日30分のジョギングを2週間続けた結果でした。

※お風呂などで無理に温めなくても、運動でも温め効果は得られますので、無理のない自分にあった方法で楽しみながらすることが一番ですね。

野菜を長持ちさせる方法

温めて、熱ショックたんぱく質を増やすと野菜が長持ちするという不思議な現象です。
つまり、熱ショックたんぱく質が細胞の強化をしてくれるんです。

・レタス、キャベツ

レタスやキャベツは、50℃のお湯に2分つけ、あら熱をとって冷蔵保存すると、
赤茶色に変色するのを抑制することができるので、老化防止効果が出て長持ちします。

・トマト

トマトを温めると、成長(老化)が遅れて、熟すのもシナシナになるのも遅くります。
温めずに常温に置いておいたトマトと比べると、温めたおかげで長もちさせることができました。
ただし、まだ実験段階なので、家庭では難しいそうです。

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posted by rudy at 16:52| Comment(0) | TrackBack(0) | 健康 | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする

2011年04月25日

美の秘訣は血の流れ!世界一受けたい授業より

2011年4月23日放送の世界一受けたい授業で、医学博士の赤澤純代先生が教えてくださった、
血流を良くする方法はとっても簡単でした。
赤澤純代先生は43歳だそうですが、私には30代に見えました。
やはり常日頃から血流を意識して若さを保っていらっしゃるのでしょうね。

赤澤純代先生の著書「血流美人」


◆初めに、血流が良いか悪いかのセルフチェック

@両手を上に上げ、30秒間ブルブル振り、その後手を下ろす。

腕にジーンと感じる人は血流が良い人。
感じない人は、血流が悪くなっている可能性有り。
不眠症だったり、ストレスがある人はジーンと感じられないそうです。

A鏡で舌の裏を見る。

舌の裏の静脈を見ると、色によって体調が分かります。
毛細血管の血流が悪い人は、舌の裏が紫ぽい色です。
甘いものの食べすぎとか、油物を食べると色が悪くなることもあるそうです。

◆血流が悪いとどうなるの?

酸素も栄養素も届かないため、細胞にダメージがおきる。
脂肪がたまりやすくなる。
セルライトが増える。
セルライトとは、落としにくい脂肪のことです。

セルライトができているかを確かめるには、
腕を雑巾を絞るようにすると、ボコボコとなっているとそれがセルライトです。

セルライトはどうしてできるの?

脂肪細胞を包んでいるのがコラーゲンですが、
肥満によって悪玉ホルモンが分泌され炎症をおこし、コラーゲンが増えすぎてカチコチになります。
そのカチコチになったのがセルライト。

セルライトの予防方法は?

毛細血管、静脈、リンパ管の働きを正常にすること。
そのためには、塩分の多い食事や脂肪の多い食事を控えて運動をすることです。

セルライトができて固くなっている人は、食事制限や運動では減らせないそうです。
エステに行って、ラジオ波などで減らさなければなりません。

セルライトができる前に、日頃のマッサージで血の流れをよくするのが大切です。

血流が悪いとシワが増える

肌は年齢に関係なく、ケアすればするほど良くなるそうです。(ホント? 嬉しい)

お風呂では、心臓に戻るようにマッサージするといいそうです。

●心臓の肥大化を防ぐには?

心臓の肥大は誰にでも起きる老化の一種です。

心臓の肥大化を防止する最も効果が高い食品がウコンです。
ウコンにあるクルクミンという成分が、心臓の肥大化を防ぐ効果があることが研究でわかっているそうです。



カレーを食べると良さそうですね。

血管ほぐしポカポカ体操

手の動脈を刺激して、血行をよくします。

@手の平をひざに置いて、もう片方の手を重ねます。
そのとき、片方の手の指を下の手の指の間に入れ上に乗せます。
縦に30秒こすります。
Aそのまま、横にも強めにこすります。

体全身が暖かくなります。
強めに擦るのがポイントです。
ラベル:血流 ウコン
posted by rudy at 23:46| Comment(0) | TrackBack(0) | 健康 | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする

2011年04月20日

たけしのみんなの家庭の医学の便秘解消法

たけしの健康エンターテインメント!みんなの家庭の医学、
4月19日は便秘改善スペシャルでした。

松本明子さんは、38年来の便秘がこの改善策ですっかり治っていました。

●ペットと散歩
歩くことで、排便に必要な腹筋や肛門括約筋を鍛えられるそうです。
エスカレーターやエレベーターを使わずに階段を使うのもいいそうです。

●ツイスト運動
ウエストを左右に交互にひねる運動もいいそうです。

●ヨーグルト、納豆、キムチ
発酵食品を食べるのがいいそうです。

●朝、コップ1杯の水
朝、1杯の水を飲むことで、腸に刺激を与えてあげるといいそうです。

私も、朝起きたらすぐにハミガキをして、マグカップに1杯の水を入れて飲むのが習慣となっています。
ヨーグルトも朝食べています。

スーパーでは納豆やヨーグルトが品薄ですよね。
私は牛乳に混ぜて24時間待つだけで簡単に作れる、ケフィアヨーグルトを食べています。
私の場合、花粉症にも効果があったようです。

ヨーグルトが苦手で食べられなかった私の甥も、ケフィアヨーグルトは美味しいって食べてます。

ケフィア倶楽部の「スーパーケフィアヨーグルトはじめてセット」もありますので、一度是非お試ししてみてください。




スーパーケフィアヨーグルトはじめてセット:1,900円(税込・送料無料)


posted by rudy at 22:30| Comment(0) | TrackBack(0) | 健康 | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする

2011年03月26日

はなまる健康茶の23種の薬草とその効能

はなまる健康茶の23種類の薬草を見て驚きでした。

これほどたくさんの薬草を使ったお茶が他にあるでしょうか?

味も麦茶のように飲みやすいです。

私は脚のむくみがとれ、疲れも和らぎ、頭痛も減ったような気がしましたが、はなまる健康茶は実は、高血圧の方に効くお茶なんです。

23種類の薬草の中にも入っていますが、私が飲んでみたかったお茶が、どくだみ、柿の葉、グァバ、熊笹、びわの葉、イチョウの葉です。

今回、私が飲んでみたかったお茶が全て入っていたので、より効き目があったように感じたのでしょうか・・・?



まずは500円で、はなまる健康茶 7日間お試しセットを飲んでみてください。
>>カンナのはなまる健康茶
はなまる健康茶 7日間お試しセットは、消費税込み・送料無料で500円

はなまる健康茶・・23種類の薬草

1、ハブ茶  強壮・利尿・高血圧・腎臓病・二日酔い予防
2、ハト麦  鎮痛・排膿・いぼとり効果あり
3、どくだみ 淨血・利尿・動脈硬化予防・毒素排出・殺菌作用
4、柿の葉 ビタミンCレモンの20倍・動脈硬化予防
5、グァバ茶 糖尿病・高血圧に主成分タンニンは緑茶5倍
6、熊笹 胃腸・ガン予防・糖尿病に最適効果あり
7、ビワの葉 ビタミンB17含有・疲労回復・食欲増進・咳止め・ぜんそくなど
8、クコの葉 肝臓病・抗癌作用・高血圧・便秘・強壮
9、山茶 抗癌作用・殺菌作用・視力低下・アトピー
10、鉄観音 脂肪分解・肥満防止
11、浜茶  胃腸・便秘・消化不良腎臓病・浮腫などに効果あり
12、あまちゃずる  有効成分はサポニン・気分を落ち着かせる作用・ストレス・アレルギー
13、甘草 咽頭炎・咳・たん・鎮痛
14、杜仲茶 老化防止・ストレス・高血圧・肥満・冷え性・便秘・抗ガン作用
15、イチョウの葉 血流改善・ボケ防止・アレルギーなど
16・、田七人参 血液浄化・心臓疾患・低血圧・高血圧・免疫力増強に
17、明日葉 高血圧・ 肝胆・腎炎・ガンの予防に
18、マタタビ リュウマチ・冷え性・神経痛に効果あり
19、キダチアロエ 緩下剤・咳・喘息・胃腸病
20、スギナ ミネラルが豊富・ガンの予防・糖尿病・肝臓病・胆石・カリエス
21、霊芝 自律神経失調症・老化防止・心臓・喘息
22、アガリクス 抗ガン作用
23、赤松 高血圧・心臓病・貧血・神経痛・リュウマチ・老人ボケ・喘息

視力低下や、脂肪分解・肥満防止、老化防止や、冷え性・便秘・抗ガン作用、血流改善・ボケ防止など、はなまる健康茶を飲んでいればかなり健康になれそうな気がします。

公式サイト >> はなまる健康茶





posted by rudy at 22:43| Comment(0) | TrackBack(0) | 健康 | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする
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